Chuỗi mì ramen Nhật Bản Hachi-Ban tái mở rộng tại Việt Nam, mục tiêu 50 nhà hàng mới
Đây là chuỗi mì có nguồn gốc Nhật Bản nhưng rất phát triển tại Thái Lan.
Hachi-Ban, công ty sở hữu chuỗi nhà hàng mì ramen Hachiban, đang chuẩn bị mở rộng tại Việt Nam, theo tờ Nikkei Asia đưa tin. Ngoài ra, công ty này cũng sẽ đưa một nhà máy mới vào hoạt động tại Thái Lan.
Đông Nam Á là thị trường lớn nhất của Hachi-Ban, nơi công ty có số cửa hàng nhiều hơn tại Nhật Bản. Hachi-Ban đang có 159 nhà hàng tại Đông Nam Á, và 115 nhà hàng ở Nhật Bản. Tại Thái Lan, Hachi-Ban sẽ mở nhà máy thứ hai vào tháng 9 nhằm thiết lập chuỗi cung ứng nhiên liệu với mục tiêu tăng 70% số lượng nhà hàng ở nước này lên con số 250.
Hachi-Ban được thành lập tại Kaga, một thành phố thuộc tỉnh Ishikawa, Nhật Bản vào năm 1967. Tiệm mì ramen Hachiban được đặt tên theo con đường chạy qua cửa hàng đầu tiên của công ty. Món ăn đặc trưng của Hachi-Ban là mì ramen với rau. Món mì được coi là món ăn dân dã ở vùng Hokurik - nơi công ty đặt trụ sở chính.
Một nhà hàngmì ramen Hachiban tại Thái Lan. (Ảnh: Nikkei).
Việc mở rộng sang Đông Nam Á của công ty là một sự tình cờ. Khi một công ty dệt may của Thái Lan đi công tác đến vùng Hokuriku và ăn thử mì ramen Hachiban, lãnh đạo công ty đã rất ấn tượng đến nỗi doanh nhân này đã ký một thỏa thuận nhượng quyền thương mại với Hachi-Ban và mở nhà hàng Hachiban ở nước ngoài đầu tiên tại Bangkok vào năm 1992.
Kể từ khi bắt đầu tấn công ra nước ngoài, Hachi-Ban đã nhắm đến thị trường mục tiêu chính của mình là người Thái chứ không phải người Nhật. Họ làm mì ramen từ các nguyên liệu địa phương ở Thái Lan.
Nhà bếp trung tâm của công ty là chìa khóa để duy trì hương vị và giá cả mà khách hàng Thái Lan mong muốn. Hachi-Ban phát triển nhà bếp trung tâm của mình ở Thái Lan vào năm 2006 và thành lập một trung tâm phân phối vào năm 2019 để đóng vai trò là trung tâm hậu cần.
Nhà bếp trung tâm thứ hai của Hachi-Ban sẽ được đặt ở ngoại ô Bangkok vào tháng 9 tới. Nó sẽ có diện tích sàn là 5.000 mét vuông, gần bằng kích thước của bếp đầu tiên. Hachi-Ban cũng sẽ mở rộng dây chuyền sản xuất mì và bánh bao, đồng thời tiến tới tự động hóa, giới thiệu các thiết bị chế biến thực phẩm hiện đại.
Sau khi tăng cường chuỗi cung ứng, công ty sẽ mở rộng hoạt động trên khắp Thái Lan. Hiện tại, 70% nhà hàng Thái Lan của họ nằm ở vùng thủ đô Bangkok. Công ty hiện đang nhắm đến các thành phố nhỏ hơn, nơi đang chứng kiến sự tăng trưởng kinh tế mạnh mẽ. Họ đặt mục tiêu tăng số lượng cửa hàng trên toàn quốc lên khoảng 10 cửa hàng mỗi năm.
Hachi-Ban cũng đã khai trương các nhà hàng mới tại Việt Nam vào đầu năm nay. Năm 2019, sau khi khai trương nhà hàng đầu tiên tại TP HCM, công ty đã tạm dừng các hoạt động mở mới do dịch bệnh.
Tháng 4 vừa qua, công ty đã mở nhà hàng thứ hai cũng tại TP HCM. Họ cũng dự kiến sẽ mở thêm một điểm mới vào cuối năm. Mục tiêu ngắn hạn là Việt Nam sẽ có 50 cửa hàng mì ramen Hachiban.
Mặc dù có sự hiện diện mạnh mẽ ở Đông Nam Á, nhưng Hachi-Ban không có nhà hàng nào ở Tokyo. Lý giải điều này, CEO Yoshinori Yoshimura cho biết Hachiban ramen phổ biến ở Đông Nam Á nhờ giá rẻ và hương vị phù hợp với thói quen ăn uống địa phương.
Chẳng hạn, mặc dù ở Nhật Bản nước dùng ramen Hachiban được làm từ sự kết hợp giữa thịt lợn và thịt gà, nhưng ở Thái Lan, nước dùng được làm từ thịt lợn, trong khi ở Việt Nam được làm từ thịt gà.
Hợp tác với các đối tác địa phương, Hachi-Ban tập trung vào việc tạo ra các món trong thực đơn dành riêng cho Đông Nam Á. Sản phẩm Hachiban bán chạy nhất ở Thái Lan là Tom Yum Kung ramen. Nó có giá 118 baht (480 yên). Súp của món ăn này có chứa ớt, cá và động vật có vỏ, chẳng hạn như tôm.
Ngoài ra, một món ăn thành công khác là Kamoni ramen, có vịt hầm và được phát triển cho những người trẻ tuổi thích ăn thịt. Các món trong thực đơn địa phương chiếm 30% menu và mang về một nửa doanh số bán hàng trong khu vực.
Trong 31 năm kể từ khi Hachi-Ban mở nhà hàng Thái Lan đầu tiên, chuỗi này địa phương hoá đến mức nhiều người nghĩ đây là chuỗi ramen của người Thái. Khi người Thái đến du lịch Nhật Bản, họ ngạc nhiên khi thấy các nhà hàng ramen Hachiban.
TIN CŨ HƠN
- Nửa đầu năm 2023, doanh thu Thế Giới Di Động giảm 20% so với cùng kỳ, tiền từ bán thịt, cá, rau… nhiều hơn bán điện thoại, máy tính
- Giá thịt heo hôm nay 26/7: Thịt ba rọi đạt mức 134.000 đồng/kg tại Công ty Thực phẩm bán lẻ
- Lịch chốt quyền cổ tức tuần 24/7 – 28/7: Loạt tên tuổi lớn chuẩn bị trả cổ tức, gồm Vietcombank, Thế Giới Di Động, Vinasun,..., cao nhất lên tới 40%
- Nắm giữ trong 14 năm: CTS lãi 6 lần với Thaco, kém xa mua Hòa Phát, FPT, Vinamilk nhưng thắng phần lớn các cổ phiếu chủ chốt của năm 2009
- Aeon Mall thu hơn 2.250 tỷ đồng, lãi gộp gần 680 tỷ đồng từ thị trường Việt Nam trong năm tài chính 2022
- FPT Long Châu triển khai dịch vụ “Thu cũ đổi mới bút tiêm tiểu đường”
- Phúc Long gây xôn xao với món bánh trung thu vị Tom Yum hải sản, tung ra 11 vị bánh trước thềm Trung thu 2 tháng
- Hé lộ kênh bán hàng giúp Thống Nhất bán chục nghìn xe đạp một năm, Thế Giới Di Động cũng không cạnh tranh được
- Chật vật cạnh tranh với Shein, H&M tìm đường sống mới: Đóng bớt chi nhánh quần áo, chuyển sang bán đồ gia dụng, mỹ phẩm
- Công ty mẹ Uniqlo báo lãi kỷ lục nhờ đà phục hồi tại thị trường Trung Quốc
- THỰC PHẨM
- Đại lý Bánh mỳ - Bánh ngọt
- Bánh mỳ
- Bánh ngọt
- Thực phẩm tươi
- Thủy hải sản
- Thịt tươi
- Bánh chưng, bánh tét, đặc sản & truyền thống
- Đại lý Trứng
- Trứng gia cầm
- Trứng chế biến & các loại trứng khác
- Sữa - Kem & sản phẩm từ sữa
- Sữa nước
- Sữa đặc/bột
- Sữa chua
- Phô Mai
- Kem tươi
- Đại lý Nông sản
- Rau củ
- Hoa quả
- Hạt các loại
- Nấm tươi
- Các loại rau khác
- Thực phẩm đông lạnh & bảo quản mát
- Thịt đông lạnh
- Thịt nguội
- Thủy hải sản đông lạnh
- Sản phẩm chế biến đông lạnh
- Đồ hộp - Đồ lọ
- Rau củ đóng hộp
- Trái cây đóng hộp
- Thịt hộp
- Cá hộp
- Mật ong - Mứt phết - Đồ hộp khác
- Thực phẩm khô
- Thực phẩm ăn liền
- Đường tinh luyện
- Dầu ăn
- Gia vị
- Nông sản khô
- Thịt khô
- Bánh đa - Bánh tráng - Phồng tôm
- Đại lý Gạo - Ngũ cốc -Bột
- Lương thực, gạo
- Ngũ cốc
- Bột, mì
- Thực phẩm bổ dưỡng
- Tổ yến
- Nấm linh chi
- Hồng sâm
- Thực phẩm bổ dưỡng khác
- Đại lý Bánh kẹo - Đồ ăn vặt - Giải khát
- Bánh kẹo
- Đồ ăn vặt - Snack
- Thức uống
- ĐIỆN MÁY - CÔNG NGHỆ
- Điện thoại - Máy tính bảng
- Điện thoại di động
- Máy tính bảng
- Đồng hồ thông minh
- Điện thoại cố định
- Bộ đàm
- Phụ kiện
- Sim - Thẻ cào
- Máy tính - Linh phụ kiện
- Máy tính xách tay
- Máy tính để bàn
- Màn hình máy tính
- Máy chủ và linh kiện máy chủ
- Ổ cứng di động - USB
- Linh kiện máy tính
- Loa - Tai nghe - Webcam
- Bàn phím - Chuột
- Thiết bị mạng
- Phụ kiện máy tính
- Phần mềm
- Thiết bị văn phòng
- Thiết bị nhà bếp
- Máy chế biến thức ăn
- Lò, vỉ nướng, lò vi sóng
- Bình nước, ấm nước điện
- Các loại bếp
- Các loại máy chế biến
- Máy xay, máy ép trái cây
- Nồi, chảo điện
- Máy pha trà, máy xay cà phê
- Máy hút mùi, máy hút khói
- Máy xay thịt
- Thiết bị an ninh
- Camera giám sát
- Thiết bị chống trộm
- Linh phụ kiện thiết bị an ninh
- Điện tử - Kỹ thuật số
- TV, màn hình TV
- Máy ảnh - Quay phim - Thiết bị quang học
- Thiết bị âm thanh
- Thiết bị chơi game
- Thiết bị đeo thông minh
- Xe điện tự cân bằng
- Đồ chơi công nghệ
- Smart TV Box
- Điện lạnh - Điện gia dụng
- Quạt - Điều hòa không khí
- Máy lọc không khí, máy sưởi ấm, hút ẩm
- Tủ lạnh, tủ đông, tủ mát
- Máy giặt, máy sấy
- Thiết bị vệ sinh, chăm sóc gia đình
- Máy nước nóng
- Máy sấy
- Bình lọc nước
- Thiết bị điện khác
- Thiết bị điện thông minh
- THỜI TRANG
- Thời trang nữ
- Áo nữ
- Quần nữ
- Váy, đầm
- Jumpsuit
- Đồ ngủ, đồ lót nữ
- Tất nữ
- Giày nữ
- Túi ví nữ
- Đồng hồ nữ
- Phụ kiện thời trang nữ
- Đồ mặc nhà
- Quần áo thể thao nữ
- Đồng phục nữ
- Thời trang nam
- Áo sơmi nam
- Áo thun, áo Polo nam
- Quần jean nam
- Quần âu, quần kaki nam
- Áo khoác, blazer nam
- Áo len, áo cardigan
- Áo vest nam
- Quần short nam
- Balo, túi, ví nam
- Đồng hồ nam
- Giày dép nam
- Dây lưng, cà vạt, phụ kiện nam
- Quần áo thể thao nam
- Đồng phục nam
- Thời trang trẻ em
- Thời trang bé gái
- Thời trang bé trai
- MỸ PHẨM
- Bộ Trang điểm
- Trang điểm mặt
- Trang điểm mắt
- Trang điểm môi
- Làm đẹp móng
- Dụng cụ và phụ kiện trang điểm
- Nước hoa hàng hiệu
- Nước hoa nữ
- Nước hoa nam
- Chăm sóc mặt
- Rửa mặt và tẩy trang
- Chăm sóc da mặt
- Mỹ phẩm điều trị da
- Chăm sóc tóc
- Dầu gội và kem ủ tóc
- Đặc trị tóc
- Thuốc nhuộm, duỗi, uốn
- Chăm sóc toàn thân
- Dưỡng toàn thân
- Tắm toàn thân
- Mỹ phẩm nam
- Chăm sóc mặt dành cho nam
- Chăm sóc tóc dành cho nam
- Chăm sóc toàn thân nam
- Chăm sóc sức khỏe và cá nhân
- Chăm sóc răng miệng
- Dao cạo râu
- Máy rửa mặt, massage cá nhân
- Dụng cụ y tế cá nhân
- Dụng cụ chăm sóc cá nhân
- Tinh dầu và spa
- Tinh dầu thiên nhiên
- Nến thơm và Spa
- Phụ kiện thư giãn
- Bộ sản phẩm tinh dầu và spa
- MẸ VÀ BÉ
- Đại lý Sữa và bột cho bé
- Sữa cho bé
- Bột và thực phẩm dinh dưỡng
- Đồ dùng ăn uống cho bé
- Bình sữa
- Núm vú các loại
- Bình tập ăn
- Bình uống nước
- Yếm ăn
- Bộ đồ ăn cho bé
- Bình ủ sữa
- Dụng cụ rửa bình sữa
- Dụng cụ chế biến thức ăn cho bé
- Vệ sinh và chăm sóc bé
- Khăn gạc, đồ dùng sơ sinh
- Chăm sóc da cho bé
- Vệ sinh cho bé
- Vệ sinh quần áo bé
- Quần áo sơ sinh
- Quần áo cho bé
- Giày - Dép - Nón
- Bao tay - khăn -Vớ
- Tã bỉm
- Đồ chơi và đồ dùng trẻ em
- Đồ chơi trẻ em
- Ghế và bàn
- Giường, tủ kệ
- Chăn, đệm
- Đồ dùng khác
- Dụng cụ tập vẽ, bút màu
- Xe và các thiết bị an toàn
- Chăm sóc an toàn cho bé
- Xe cho bé
- Thời trang cho mẹ
- Váy/đầm bầu
- Áo bầu
- Đồ lót và đồ ngủ
- Nịt bụng sau sinh
- Chăm sóc cho mẹ
- Chăm sóc cơ thể
- Chăm sóc dinh dưỡng
- NHÀ CỬA VÀ ĐỜI SỐNG
- Đồ dùng gia đình
- Vật dụng nhà bếp - Phòng ăn
- Đồ nhựa
- Vật dụng vệ sinh nhà cửa
- Hóa phẩm - Chất tẩy
- Đại lý Nội thất
- Chăm sóc thú cưng
- Sửa chữa - Trang trí nhà cửa
- Nội thất phòng khách
- Nội thất nhà bếp
- Nội thất phòng ngủ
- Thiết bị nhà tắm
- Thiết bị vệ sinh
- Đồ thờ cúng
- Đồ phong thủy
- Nội thất văn phòng
- Nội thất hành lang, lối đi
- Nhạc cụ
- Đàn Guitar
- Piano - Organ
- Keyboards - Violon
- Trống - Bộ gõ
- Kèn - Sáo - Harmonica
- Nhạc cụ cổ truyền
- Phụ kiện âm nhạc
- Amply - Effect
- SÁCH - VĂN PHÒNG PHẨM
- Đại lý Sách
- Văn học, tiểu thuyết
- Sách kỹ năng sống, kiến thức
- Sách truyện thiếu nhi
- Sách kinh tế
- Truyện tranh, Comic
- Báo, tạp chí
- Sách chuyên ngành
- Sách ngoại ngữ
- Sách giáo khoa - Giáo trình
- Sách ngoại văn
- Băng - Đĩa
- Đĩa nhạc
- Đĩa phim
- Đĩa học và các ứng dụng
- Văn phòng phẩm
- Sản phẩm giáo dục điện tử
- Giấy, vở, sổ tay
- Bút các loại
- Dụng cụ học tập
- Đồ dùng văn phòng
- Lịch biểu
- Quà tặng
- Quà lưu niệm
- Quà tặng sáng tạo
- Thú nhồi bông
- Hoa khô
- Ô TÔ - XE MÁY
- Phụ kiện ô tô
- Gối - đệm -ghế
- Nước hoa - Sáp thơm Ô tô
- Sạc và phụ kiện
- Cần gật mưa
- Chắn nắng - Bạt phủ xe
- Thảm sàn - Để chân
- Phụ tùng ô tô
- Lốp xe và phụ kiện
- Sản phẩm chăm sóc xe
- Âm thanh - Hình ảnh
- Camera hành trình - GPS
- Dụng cụ, thiết bị sửa xe
- Trang trí nội thất
- Trang trí ngoại thất
- Điện - Đèn - Còi
- Dầu nhớt ô tô
- Phụ kiện xe máy
- Dầu nhớt xe máy
- Tem xe - Đồ nhựa
- Gương - đèn
- Mũ bảo hiểm
- Găng tay - Khẩu trang
- Khóa chống trộm
- Phụ tùng xe máy khác
- Xe đạp
- Xe đạp thể thao
- Xe đạp trẻ em
- Xe đạp gấp
- Xe scooter
- Xe đạp khác
- Phụ tùng - Phụ kiện xe đạp
- Trang phục bảo hộ
- Đại lý Ô tô
- Đại lý Xe máy
- Xe số
- Xe ga
- Xe thể thao
- Xe điện
- Xe máy điện
- Xe đạp điện
- Phụ kiện xe điện
- XÂY DỰNG - CÔNG NGHIỆP
- Vật liệu xây dựng cơ bản
- Xi măng
- Sắt thép
- Cát, đá, sỏi
- Gạch xây dựng
- Vật liệu xây dựng kết cấu
- Vữa xây dựng
- Bê tông
- Sơn nước
- Vật liệu xây dựng hoàn thiện
- Tường, trần
- Sàn nhà
- Điện nước xây dựng
- Thiết bị, vật tư điện
- Thiết bị vật tư nước
- Công cụ, thiết bị xây dựng
- Thiết bị, máy móc xây dựng
- Công cụ cầm tay
- Bảo hộ lao động
- Máy móc, thiết bị công nghiệp
- Thiết bị khai khoáng
- Thiết bị ngành cơ khí - luyện kim
- Thiết bị ngành chế biến
- Thiết bị ngành năng lượng
- Thiết bị ngành dệt may, tiêu dùng
- Hóa chất công nghiệp
- Điện công nghiệp
- Vật tư, thiết bị phụ trợ công nghiệp
- NÔNG NGHIỆP
- Chế phẩm sinh hóa cho cây trồng
- Phân bón
- Thuốc diệt cỏ
- Thuốc trừ sâu
- Hóa chất bảo quản
- Chế phẩm sinh học
- Hóa phẩm nông nghiệp khác
- Vật tư nông nghiệp
- Thiết bị nông nghiệp
- Dụng cụ làm vườn
- Giống cây trồng các loại
- Công cụ chăm sóc cây cảnh
- Công cụ trồng rau tại nhà
- Vật tư chăn nuôi
- Thức ăn chăn nuôi
- Con giống
- Thuốc thú y
- Công cụ ngành chăn nuôi
- Vật tư thủy hải sản
- Thức ăn thủy hải sản
- Con giống thủy hải sản
- Hóa phẩm thủy hải sản
- Thiết bị ngành thủy hải sản
- THIẾT BỊ Y TẾ
- Thiết bị bệnh viện
- Thiết bị chuẩn đoán hình ảnh
- Thiết bị thăm dò chức năng
- Thiết bị phòng mổ
- Thiết bị hồi sức tích cực
- Thiết bị xét nghiệm
- Vật tư y tế
- Vật tư tiêu hao
- Dụng cụ y tế
- Hóa chất, sinh phẩm xét nghiệm
- Hạ tầng ý tế
- Thiết bị xử lý rác thải y tế
- Thiết bị vận chuyển bệnh nhân
- Thiết bị khí y tế
- Thiết bị liên lạc y tá
- Thiết bị quản lý điện tử y tế
- Phần mềm y tế
- Dươc phẩm
- Thuốc phòng bênh, chuẩn đoán
- Thuốc chữa bệnh
- Thực phẩm chức năng
- Thuốc cổ truyền
- THỂ THAO - SỨC KHỎE
- Dụng cụ thể thao
- Yoga và thể hình
- Phụ kiện thể thao
- Các môn cá nhân
- Các môn tập thể
- Thể thao dưới nước
- Vitamin và thực phẩm chức năng
- Thực phẩm chăm sóc sức khỏe
- Thực phẩm tăng/giảm cân
- Thực phẩm chức năng làm đẹp
- Vitamin và thực phẩm dinh dưỡng